Brochettes de seitan aux légumes
| Temps de Préparation | 10 minutes |
| Temps de Cuisson | 10 minutes |
| Portions |
personnes
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Ingrédients
- 200 g riz
- 400 g seitan coupé en morceaux
- 1 oignon rouge coupé en morceaux
- 2 courgettes coupées en rondelles
- 1 poivron rouge coupé en morceaux
- 200 g champignons de Paris coupés en quartiers
- 150 g tomates cerises
- 5 càs sauce barbecue végétarienne
Ingrédients
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Préparation de la recette
- Faire cuire le riz selon les indications du paquet.
- Pendant ce temps, assembler vos brochettes avec le seitan et les légumes, puis les arroser d'un peu d'huile d'olive et de sauce barbecue.
- Griller les brochettes pendant 5 environ de chaque côté, ou jusqu'à ce que les légumes et le seitan soient grillés.
- Servir avec un peu de sauce barbecue supplémentaire.
Notes
Penser à faire tremper vos brochettes en bois dans de l'eau environ 20 minutes avant.
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Informations nutritionnelles
Brochettes de seitan aux légumes
Valeur pour 1 personne
Calories 397
Calories provenant des lipides 63
% valeur quotidienne*
Total lipides 7g
11%
Gras saturés 1g
5%
Gras polyinsaturés 1g
Gras monoinsaturés 1g
Sodium 1587mg
66%
Potassium 525mg
15%
Total glucides 60g
20%
Fibres alimentaires 4g
16%
Sucres 5g
Protéines 25g
50%
Vitamine A
46%
Vitamine C
134%
Calcium
2%
Fer
16%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
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