Carotte cake
Carotte cake
Portions Temps de Préparation
4personnes 5minutes
Temps de Cuisson
35minutes
Portions Temps de Préparation
4personnes 5minutes
Temps de Cuisson
35minutes
Ingrédients
  • 250g farine T80
  • 100g compotes de pommesbio
  • 200ml lait d’amandes vanillé
  • 2càs purée d’amandesou a défaut une huile végétale neutre
  • 400 carottes râpées
  • 4càs sucre rapadura
  • 1 sachet de poudre à lever
  • 1càs mélange pain d’épices
  • 60g noix
  • 130g sucre glace
  • 30ml jus de citron
Préparation de la recette
  1. Dans un 1er saladier mélanger les ingrédients secs : la farine, le sucre, les épices, la poudre à lever
  2. Dans le 2ème saladier mélanger les éléments humides : compote, lait d’amande, purée d’amandes.
  3. Mélanger les 2 préparations de manière bien homogène. Ajouter les carottes râpées finement, les noix concassées et verser dans un moule.
  4. Mettre au four préalablement chauffé pour 35 min à 180/200°C. Démouler et laisser refroidir.
  5. Mélanger le sucre glace avec le jus de citron et napper le dessus du gâteau.