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Carottes râpées

Carottes râpées
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Temps de Préparation 5 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 520 g carottes
  • 45 ml huile d’olive
  • 2 càs vinaigre balsamique
  • 1/2 càs Moutarde
Temps de Préparation 5 minutes
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Ingrédients

  • 520 g carottes
  • 45 ml huile d’olive
  • 2 càs vinaigre balsamique
  • 1/2 càs Moutarde
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Préparation de la recette

  1. Laver les carottes. Les éplucher puis les râper finement.
  2. Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette, avec un peu de sel et de poivre.
  3. Mettre la vinaigrette dans les carottes et mélanger.
  4. Placer au réfrigérateur et servir très frais.
Informations nutritionnelles
Carottes râpées
Valeur pour 1 personne
Calories 125Kcal Calories provenant des lipides 99Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 11g 17%
Gras saturés 1g 5%
Gras polyinsaturés 1g
Gras monoinsaturés 6g
Sodium 143mg 6%
Potassium 194mg 6%
Total glucides 7g 2%
Fibres alimentaires 2g 8%
Sucres 3g
Protéines 1g 2%
Vitamine A 202%
Vitamine C 6%
Calcium 2%
Fer 1%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
Une question sur une recette ou une erreur à signaler, envoyez-nous un mail à contact@menu-vegetarien.com

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