Quantcast

Champignons à la grecque

Champignons à la grecque
Votes: 0
Évaluation: 0
Vous:
Évaluez cette recette!
Imprimer la recette
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 30 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 90 ml huile d’olive
  • 400 g champignons de Paris
  • 1/2 oignon émincé
  • 1 brin de thym
  • 60 ml jus de citron
  • 20 cl vin blanc
  • 2 càs concentré de tomates
  • 1 càc graines de coriandre
  • 1 càs cerfeuil
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 30 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 90 ml huile d’olive
  • 400 g champignons de Paris
  • 1/2 oignon émincé
  • 1 brin de thym
  • 60 ml jus de citron
  • 20 cl vin blanc
  • 2 càs concentré de tomates
  • 1 càc graines de coriandre
  • 1 càs cerfeuil
Imprimer la recette

Préparation de la recette

  1. Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole, ajouter l'oignon et un peu de sel. Ajouter le thym, le jus de citron, le vin blanc, le concentré de tomates et la coriandre, puis cuire pendant 20 min. Ajouter ensuite les champignons, couvrir et cuire à feu doux pendant 10 min.
  2. Laisser refroidir et servir froid avec le cerfeuil.
Notes

Si vous prenez de gros champignons de Paris, coupez-les en 2 ou en 4.

Informations nutritionnelles
Champignons à la grecque
Valeur pour 1 personne
Calories 306Kcal Calories provenant des lipides 225Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 25g 38%
Gras saturés 4g 20%
Gras polyinsaturés 3g
Gras monoinsaturés 18g
Sodium 262mg 11%
Potassium 515mg 15%
Total glucides 11g 4%
Fibres alimentaires 3g 12%
Sucres 4g
Protéines 3g 6%
Vitamine A 5%
Vitamine C 23%
Calcium 3%
Fer 12%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
Une question sur une recette ou une erreur à signaler, envoyez-nous un mail à contact@menu-vegetarien.com

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Inscription

Newsletter

Nouveaux menus, nouvelles recettes
tous les 15 jours