Préchauffer le four à 150°C. Peler et couper tous les légumes en fines tranches. Les mettre dans un saladier, ajouter l’huile d’olive, saler, bien mélanger.
Les placer sur la plaque du four recouverte de papier cuisson et enfourner pour 45 minutes en remuant régulièrement. Les chips doivent être légèrement grillées sur les bords et croquantes. Laisser refroidir avant de servir.
Notes
N’hésitez pas à ajouter des épices sur vos légumes, cumin, curry, coriandre, …