Colcannon vegan
Colcannon vegan
Portions Temps de Préparation
4personnes 10minutes
Temps de Cuisson
10minutes
Portions Temps de Préparation
4personnes 10minutes
Temps de Cuisson
10minutes
Ingrédients
  • 1kg pommes de terrepelées et coupées en dés
  • 300g chou vertémincé finement
  • 15ml huile d’olive
  • 1 gousse d’ailécrasée
  • 3càs margarine
  • 50cl lait végétal
  • 2 oignons verts
Préparation de la recette
  1. Mettre les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante et cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres, environ 10 minutes selon la taille des dés.
  2. Pendant ce temps, cuire le chou vert 5 minutes à la vapeur. Puis le faire sauter 3 à 4 minutes dans une poêle huilée avec l’ail.
  3. Une fois qu’elles sont cuites, les écraser avec la margarine (en garder un peu pour servir) et le lait, saler. Ajouter le chou, bien mélanger et terminer par de l’oignon vert, et la margarine réservée.