Dips de courge pimenté
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Préparation de la recette
- Préchauffer le four à 200°C. Mettre les morceaux de courge dans un saladier, arroser de la moitié de l'huile d'olive, saler, poivrer, mélanger. Les déposer sur la plaque du four recouverte de papier cuisson, cuire 20 à 30 minutes.
- Mixer la courge avec l’ail, le gingembre, le piment et le reste d’huile d’olive jusqu’à consistance lisse. Ajouter le jus de citron vert et mixer de nouveau. Rectifier l’assaisonnement.
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Informations nutritionnelles
Dips de courge pimenté
Valeur pour 1 personne
Calories 120Kcal
Calories provenant des lipides 72Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 8g
12%
Gras saturés 1g
5%
Gras polyinsaturés 1g
Gras monoinsaturés 5g
Sodium 5mg
0%
Potassium 414mg
12%
Total glucides 14g
5%
Fibres alimentaires 3g
12%
Sucres 3g
Protéines 1g
2%
Vitamine A
229%
Vitamine C
118%
Calcium
5%
Fer
5%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
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