Endives vinaigrette et emmental
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Préparation de la recette
- Enlever leur pied, les couper en tranches, puis les laver.
- Fouetter les ingrédients de la vinaigrette au vin rouge avec un peu de sel et de poivre.
- Couper l'emmental en petits cubes.
- Placer les endives dans un saladier, ajouter les cubes d'emmental, arroser de vinaigrette et servir.
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Informations nutritionnelles
Endives vinaigrette et emmental
Valeur pour 1 personne
Calories 167Kcal
Calories provenant des lipides 135Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 15g
23%
Gras saturés 1g
5%
Gras polyinsaturés 1g
Gras monoinsaturés 7g
Sodium 76mg
3%
Potassium 394mg
11%
Total glucides 5g
2%
Fibres alimentaires 4g
16%
Sucres 0.3g
Protéines 5g
10%
Vitamine A
54%
Vitamine C
14%
Calcium
7%
Fer
6%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
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