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Galettes pois chiches, maïs et courgettes

Galettes pois chiches, maïs et courgettes
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Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 200 g pois chiches cuits
  • 12 cl boisson végétale (ou lait)
  • 1 œuf
  • 90 g farine de blé T45
  • 1 courgette râpée
  • 150 g maïs
  • 1 càs Menthe fraîche
  • 1 oignon vert émincés
  • 15 ml huile d’olive
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 200 g pois chiches cuits
  • 12 cl boisson végétale (ou lait)
  • 1 œuf
  • 90 g farine de blé T45
  • 1 courgette râpée
  • 150 g maïs
  • 1 càs Menthe fraîche
  • 1 oignon vert émincés
  • 15 ml huile d’olive
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Préparation de la recette

  1. Mixer les pois chiches finement. Fouetter le lait et les oeufs dans un bol. Mettre la farine dans un saladier puis ajouter le mélange lait/oeuf en fouettant jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  2. Incorporer les pois chiches, la courgette, le maïs, la menthe et l'oignon. Mélanger. Former des galettes.
  3. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Ajouter les galettes et les cuire 2 à 3 minutes de chaque côté. Déposer sur du papier absorbant et servir.
Informations nutritionnelles
Galettes pois chiches, maïs et courgettes
Valeur pour 1 personne
Calories 231Kcal Calories provenant des lipides 54Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 6g 9%
Gras saturés 1g 5%
Gras polyinsaturés 1g
Gras monoinsaturés 3g
Cholestérol 48mg 16%
Sodium 183mg 8%
Potassium 239mg 7%
Total glucides 37g 12%
Fibres alimentaires 3g 12%
Sucres 2g
Protéines 7g 14%
Vitamine A 4%
Vitamine C 15%
Calcium 3%
Fer 13%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
Une question sur une recette ou une erreur à signaler, envoyez-nous un mail à contact@menu-vegetarien.com

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