Gaspacho vert
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Préparation de la recette
- Peler le concombre, le couper en deux, retirer les graines puis le découper en gros morceaux. Laver les branches de céleri, les effiler et les découper aussi en gros morceaux. Peler et couper la moitié des citrons verts en rondelles. Presser le reste pour en récupérer le jus.
- Mettre le concombre, le céleri, le jus de citron dans un blender, saler et poivrer. Mixer très finement. Répartir dans des verrines. Réserver au frais 30 minutes au minimum.
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Informations nutritionnelles
Gaspacho vert
Valeur pour 1 personne
Calories 19Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 0,2g
0%
Gras saturés 0,03g
0%
Gras polyinsaturés 0,03g
Gras monoinsaturés 0,01g
Sodium 18mg
1%
Potassium 185mg
5%
Total glucides 4g
1%
Fibres alimentaires 1g
4%
Sucres 2g
Protéines 1g
2%
Vitamine A
1%
Vitamine C
9%
Calcium
2%
Fer
2%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
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