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Idéal pour faire manger des légumes d'hiver oubliés aux enfants, ce gratin est un vrai régal, très léger et bourré de nutriments.
Portions 4 personnes
Calories 214kcal
Ingrédients
- 300 g panais, pelés, coupés en tranches
- 250 g carotte, pelées, coupées en tranches
- 250 g patate douce, pelée, coupées en tranches
- 400 g pomme de terre, pelées, coupées en tranches
- 1 oignon, émincé
- 5 cl soja cuisine
- 50 ml lait végétal
- 1 gousse d'ail, écrasée
- 50 g parmesan râpé
- 1 càs Thym
Préparation de la recette
- Préchauffer le four à 180 ° C.
- Placer le panais, la carotte, la patate douce, la pomme de terre, l'oignon, le soja suisine, le lait et l'ail dans une grande casserole. Mouiller à hauteur, porter à ébullition à feu moyen. Cuire, couvrir, en remuant de temps en temps pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient partiellement cuits.
- Mettre 1/3 des légumes dans le plat. Saupoudrer 1/3 du parmesan et 1/3 du thym. Répéter la superposition deux fois avec les légumes, le parmesan et le thym.
- Cuire au four pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit doré et que les légumes soient tendres.
NOTES PERSO
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 214 kcal (11%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.
