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Lassi de mangues

Lassi de mangues
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Un petit tour en Inde aujourd'hui ? Le lassi est une boisson très fraîche à base de lait fermenté qui se décline en plusieurs versions : nature, salée, épicée ou sucrée. La version courante étant à base de fruits et d'épices douces ou d'arômes tels que de l'eau de roses. On consomme ce breuvage tout au long de la journée mais aussi au cours des repas. Par exemple, le célèbre lassi à la banane est servi en accompagnement des plats indiens très épicés afin de les adoucir et pour faciliter leur digestion grâce au yaourt. On oscille en quelque sorte entre un smoothie et un milkshake ! Mettons un peu d'exotisme avec de la mangue et du yaourt végétal !
Imprimer la recette
  • Plat
  • Cuisine
Temps de Préparation 5 minutes
Portions
personnes

Ingrédients
  • 2 yaourt à la noix de coco
  • 1 mangue épluchées et découpées en dés
  • 1 càs sirop d'agave
  • 2 pincées cardamone
  • Plat
  • Cuisine
Temps de Préparation 5 minutes
Portions
personnes

Ingrédients
  • 2 yaourt à la noix de coco
  • 1 mangue épluchées et découpées en dés
  • 1 càs sirop d'agave
  • 2 pincées cardamone
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Préparation de la recette
  1. Verser dans le blender les dés de fruits et y ajouter les yaourts et le sirop d'agave.
  2. Mixer, en faisant des pauses, les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une préparation lisse et homogène.
  3. Verser dans les verres et saupoudrer de cardamome.
Informations nutritionnelles
Lassi de mangues
Valeur pour 1 personne
Calories 104Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 0,3g 0%
Gras saturés 0,1g 0%
Gras polyinsaturés 0,1g
Gras monoinsaturés 0,1g
Sodium 2mg 0%
Potassium 178mg 5%
Total glucides 27g 9%
Fibres alimentaires 2g 8%
Sucres 25g
Protéines 1g 2%
Vitamine A 17%
Vitamine C 52%
Calcium 1%
Fer 1%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
Une question sur une recette ou une erreur à signaler, envoyez-nous un mail à contact@menu-vegetarien.com

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