Lentilles et carottes épicées au tahin
Lentilles et carottes épicées au tahin
Portions Temps de Préparation
4personnes 5minutes
Temps de Cuisson
25minutes
Portions Temps de Préparation
4personnes 5minutes
Temps de Cuisson
25minutes
Ingrédients
  • 200g lentilles vertes
  • 500g carottescoupées en 2 dans la longueur
  • 15ml huile d’olive
  • 1/2càc sumac
  • 100g roquette
  • 1/2 grenade(les graines)
Vinaigrette
  • 45ml huile d’olive
  • 2càs vinaigre balsamique
  • 1/2càs Moutarde
  • 1 gousse d’ailémincée
  • 1càs sirop d’érable
  • 1càs tahin
Préparation de la recette
  1. Préchauffer le four à 200°C. Rincer les lentilles les cuire 20 à 25 minutes dans de l’eau.
  2. Mettre les carottes dans un saladier, arroser d’huile d’olive, de sumac, saler, bien mélanger puis les placer sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Cuire 15 minutes.
  3. Pendant ce temps, fouetter ensemble tous les ingrédients de la vinaigrette, et ajouter de l’eau jusqu’à la consistance désirée.
  4. Servir les lentilles avec les carottes rôties, la roquette, la grenade et arroser de vinaigrette.