Quantcast

Mini citrouille farcies

Mini citrouille farcies
Votes: 0
Évaluation: 0
Vous:
Évaluez cette recette!
Imprimer la recette
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 65 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 200 g riz sauvage
  • 4 mini citrouilles
  • 30 ml huile d’olive
  • 300 g choux de Bruxelles hachés
  • 1 càs Thym
  • 50 g noix de pécan hachées fin
  • 3 càs cidre
  • 60 g cranberries séchées
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 65 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 200 g riz sauvage
  • 4 mini citrouilles
  • 30 ml huile d’olive
  • 300 g choux de Bruxelles hachés
  • 1 càs Thym
  • 50 g noix de pécan hachées fin
  • 3 càs cidre
  • 60 g cranberries séchées
Imprimer la recette

Préparation de la recette

  1. Cuire le riz selon les indications du paquet ou 45 minutes.
  2. Préchauffer le four à 200°C. Couper le dessus des mini citrouilles, les évider (conserver les graines). Mettre les mini citrouilles sur la plaque du four recouverte de papier cuisson, arroser d'un peu d'huile d'olive, saler, poivrer et cuire 15 minutes.
  3. Pendant ce temps, faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter les choux de Bruxelles, environ 8 à 10 minutes, ajouter le thym, les noix de pécan et le cidre, cuire encore 5 minutes. Ajouter le riz cuit et les cranberries. Mélanger et rectifier l'assaisonnement.
  4. Farcir les mini-citrouilles de ce mélange et remettre au four pour 20 minutes. Pendant ce temps, faire griller les graines de courges dans une poêle à sec.
  5. Servir les mini citrouilles farcies avec les graines de courge.
Informations nutritionnelles
Mini citrouille farcies
Valeur pour 1 personne
Calories 308Kcal Calories provenant des lipides 153Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 17g 26%
Gras saturés 2g 10%
Gras polyinsaturés 4g
Gras monoinsaturés 11g
Sodium 21mg 1%
Potassium 418mg 12%
Total glucides 39g 13%
Fibres alimentaires 8g 32%
Sucres 18g
Protéines 7g 14%
Vitamine A 38%
Vitamine C 124%
Calcium 4%
Fer 15%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
Une question sur une recette ou une erreur à signaler, envoyez-nous un mail à contact@menu-vegetarien.com

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Inscription

Newsletter

Nouveaux menus, nouvelles recettes
tous les 15 jours