Nouilles ramen au chou
|
Évaluez cette recette!
|
| Temps de Préparation | 10 minutes |
| Temps de Cuisson | 10 minutes |
| Portions |
personnes
|
Ingrédients
- 400 g nouilles ramen
- 1/2 càc gingembre
- 2 gousses d'ail hachées
- 2 citrons verts (le jus)
- 45 ml sauce soja
- 15 ml huile d’olive
- 1 chou blanc haché
- 300 g carottes râpées
- 80 g cacahuètes hachées
- 1 càs coriandre fraîche hachée
Ingrédients
|
Préparation de la recette
- Cuire les nouilles selon les indications du paquet.
- Dans un bol, mélanger le gingembre émincé, l'ail émincé, le jus de citron vert et la sauce soja. Bien mélanger. Mettre de côté.
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse. Ajouter le chou et les carottes et cuire jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir, 5 minutes. Ajouter les nouilles égouttées, puis la sauce préparée précédemment. Bien mélanger et cuire 2 minutes.
- Servir avec les cacahuètes hachées et la coriandre.
|
Informations nutritionnelles
Nouilles ramen au chou
Valeur pour 1 personne
Calories 369Kcal
Calories provenant des lipides 171Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 19g
29%
Gras saturés 5g
25%
Gras polyinsaturés 4g
Gras monoinsaturés 6g
Sodium 1079mg
45%
Potassium 827mg
24%
Total glucides 44g
15%
Fibres alimentaires 9g
36%
Sucres 13g
Protéines 11g
22%
Vitamine A
261%
Vitamine C
105%
Calcium
12%
Fer
14%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
|
Une question sur une recette ou une erreur à signaler, envoyez-nous un mail à contact@menu-vegetarien.com
