Nouilles ramen au chou

Nouilles ramen au chou
Imprimer la recette
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 400 g nouilles ramen
  • 1/2 càc gingembre
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 2 citrons verts (le jus)
  • 45 ml sauce soja
  • 15 ml huile d’olive
  • 1 chou blanc haché
  • 300 g carottes râpées
  • 80 g cacahuètes hachées
  • 1 càs coriandre fraîche hachée
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 400 g nouilles ramen
  • 1/2 càc gingembre
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 2 citrons verts (le jus)
  • 45 ml sauce soja
  • 15 ml huile d’olive
  • 1 chou blanc haché
  • 300 g carottes râpées
  • 80 g cacahuètes hachées
  • 1 càs coriandre fraîche hachée
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Préparation de la recette

  1. Cuire les nouilles selon les indications du paquet.
  2. Dans un bol, mélanger le gingembre émincé, l'ail émincé, le jus de citron vert et la sauce soja. Bien mélanger. Mettre de côté.
  3. Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse. Ajouter le chou et les carottes et cuire jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir, 5 minutes. Ajouter les nouilles égouttées, puis la sauce préparée précédemment. Bien mélanger et cuire 2 minutes.
  4. Servir avec les cacahuètes hachées et la coriandre.
Informations nutritionnelles
Nouilles ramen au chou
Teneur par portion
Calories 369 Calories provenant des lipides 171
% valeur quotidienne*
Total lipides 19g 29%
Gras saturés 5g 25%
Gras polyinsaturés 4g
Gras monoinsaturés 6g
Sodium 1079mg 45%
Potassium 827mg 24%
Total glucides 44g 15%
Fibres alimentaires 9g 36%
Sucres 13g
Protéines 11g 22%
Vitamine A 261%
Vitamine C 105%
Calcium 12%
Fer 14%
* Pourcentage de la valeur quotidienne basé sur une diète de 2000 calories.

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