Nouilles sucrées salées à l’asiatique
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| Temps de Préparation | 10 minutes |
| Temps de Cuisson | 10 minutes |
| Portions |
personnes
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Ingrédients
- 250 g nouilles de riz
- 15 ml huile d’olive
- 1 poivron rouge émincé
- 250 g carottes râpées
- 150 g pois mange-tout
- 200 g chou-rouge
- 200 g pois chiches cuits égouttés et rincés
- 1 càs graines de sésame
Sauce
- 100 ml eau
- 6 càs sauce tamari
- 2 càs sirop d'agave
- 5 càs huile de sésame
- 1 gousse d'ail hachée
- 1 càc gingembre
- 5 g fécule de maïs
Ingrédients
Sauce
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Préparation de la recette
- Faire cuire les nouilles de riz selon les indications du paquet.
- Pendant ce temps, faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Ajouter le poivron rouge, les carottes, les pois mange-tout et le chou rouge. Cuire les légumes jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir, environ 5 minutes.
- Pendant que les légumes cuisent, faire la sauce en fouettant tous les ingrédients dans un bol.
- Égoutter les nouilles de riz et les ajouter à la poêle avec la sauce et les pois chiches. Mélanger et cuire à feu moyen jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 5 minutes.
- Garnir de graines de sésame juste avant de servir.
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Informations nutritionnelles
Nouilles sucrées salées à l'asiatique
Valeur pour 1 personne
Calories 629Kcal
Calories provenant des lipides 225Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 25g
38%
Gras saturés 3g
15%
Gras polyinsaturés 10g
Gras monoinsaturés 11g
Sodium 1549mg
65%
Potassium 536mg
15%
Total glucides 91g
30%
Fibres alimentaires 9g
36%
Sucres 17g
Protéines 12g
24%
Vitamine A
258%
Vitamine C
191%
Calcium
9%
Fer
20%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
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