Omelette champignons épinards
|
Évaluez cette recette!
|
Préparation de la recette
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter les champignons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter les épinards et le thym et faire cuire jusqu'à ce que les épinards soient flétris. Retirer la casserole du feu, assaisonner bien avec du sel et du poivre et réserver.
- Placer les oeufs dans un bol et fouetter. Faire chauffer le beurre dans une poêle antiadhésive à feu moyen, en laissant fondre et mousser. Verser les oeufs dans la poêle et laisser cuire jusqu'à ce que le fond commence à brunir et que l'œuf soit légèrement liquide sur le dessus.
- Ajouter les champignons et les épinards d'un côté du mélange d'œufs et ajouter l'emmental râpé sur le dessus.
- À l'aide d'une spatule, replier un côté de l'omelette, recouvrant les champignons et les épinards. Cuire jusqu'à ce que les œufs soient complètement cuits. Retirer du feu, couper en deux et servir immédiatement.
|
Informations nutritionnelles
Omelette champignons épinards
Valeur pour 1 personne
Calories 267Kcal
Calories provenant des lipides 189Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 21g
32%
Gras saturés 5g
25%
Gras polyinsaturés 3g
Gras monoinsaturés 10g
Cholestérol 322mg
107%
Sodium 389mg
16%
Potassium 657mg
19%
Total glucides 7g
2%
Fibres alimentaires 3g
12%
Sucres 3g
Protéines 14g
28%
Vitamine A
79%
Vitamine C
25%
Calcium
7%
Fer
20%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
|
Une question sur une recette ou une erreur à signaler, envoyez-nous un mail à contact@menu-vegetarien.com
