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Orge crémeux au maïs

Orge crémeux au maïs
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Temps de Cuisson 30 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 300 g orge perlé
  • 500 g maïs
  • 1 l bouillon de légumes
  • 1 oignon vert émincé
Temps de Cuisson 30 minutes
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Ingrédients

  • 300 g orge perlé
  • 500 g maïs
  • 1 l bouillon de légumes
  • 1 oignon vert émincé
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Préparation de la recette

  1. Faire cuire l'orge perlé selon les indications du paquet ou 30 minutes.
  2. Pendant ce temps, mettre le maïs et le bouillon dans une casserole. Porter à ébullition, laisser mijoter environ 10 à 15 minutes. Transférer dans un mixeur en réservant environ 1/4 du maïs et réduire en purée jusqu'à consistance lisse. Remettre dans la casserole avec le maïs réservé et laisser chauffer le temps de de cuisson de l'orge, puis l'ajouter.
  3. Servir avec les oignons verts.
Informations nutritionnelles
Orge crémeux au maïs
Valeur pour 1 personne
Calories 206Kcal Calories provenant des lipides 18Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 2g 3%
Gras saturés 0,1g 0%
Gras polyinsaturés 0,2g
Gras monoinsaturés 0,1g
Sodium 727mg 30%
Potassium 92mg 3%
Total glucides 41g 14%
Fibres alimentaires 6g 24%
Sucres 6g
Protéines 5g 10%
Vitamine A 1%
Vitamine C 8%
Calcium 1%
Fer 8%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
Une question sur une recette ou une erreur à signaler, envoyez-nous un mail à contact@menu-vegetarien.com

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