Orzo fondant aux asperges

Orzo fondant aux asperges
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Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 15 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 350 g orzo
  • 30 ml huile d’olive
  • 450 g asperges vertes coupées en morceaux de 5 cm
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 50 g parmesan râpé
  • 1 càc zeste de citron
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 15 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 350 g orzo
  • 30 ml huile d’olive
  • 450 g asperges vertes coupées en morceaux de 5 cm
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 50 g parmesan râpé
  • 1 càc zeste de citron
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Préparation de la recette

  1. Faire cuire l'orzo selon les indications du paquet pour qu'il soit al dente.
  2. Pendant ce temps, faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Ajouter les asperges, saler, poivrer et cuire environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient fondantes et un peu grillées.
  3. Ajouter l'orzo, l'ail, le parmesan et le zeste de citron, bien mélanger et servir.
Informations nutritionnelles
Orzo fondant aux asperges
Teneur par portion
Calories 457 Calories provenant des lipides 117
% valeur quotidienne*
Total lipides 13g 20%
Gras saturés 3g 15%
Gras polyinsaturés 1g
Gras monoinsaturés 7g
Cholestérol 11mg 4%
Sodium 194mg 8%
Potassium 249mg 7%
Total glucides 71g 24%
Fibres alimentaires 6g 24%
Sucres 4g
Protéines 18g 36%
Vitamine A 18%
Vitamine C 13%
Calcium 16%
Fer 30%
* Pourcentage de la valeur quotidienne basé sur une diète de 2000 calories.

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