Pana cotta végétale rose-pistaches
Pana cotta végétale rose-pistaches
Portions Temps de Préparation
4personnes 10minutes
Temps d’Attente
2heures
Portions Temps de Préparation
4personnes 10minutes
Temps d’Attente
2heures
Ingrédients
  • 250ml lait végétallait d’amandes par exemple
  • 200ml crème végétalecrème d’amandes par exemple
  • 1càs pâte de pistache
  • 2g agar-agar
  • 1càs sucre de canne
  • 1càs eau de roseou eau de fleur d’oranger
  • 30g pistachesconcassées
Préparation de la recette
  1. Mettre le lait végétal, la crème végétale, l’eau de rose, la pâte de pistache, le sucre et l’agar-agar dans une casserole. Bien mélanger. Porter doucement à ébullition en continuant de remuer à l’aide d’un fouet.
  2. Éteindre et verser la préparation dans des ramequins individuels. Laisser refroidir puis mettre au frais pour 2 heures minimum.
  3. Servir avec les pistaches concassées.