Pâtes à la carbonara
Pâtes à la carbonara
Portions Temps de Préparation
4personnes 5minutes
Temps de Cuisson
15minutes
Portions Temps de Préparation
4personnes 5minutes
Temps de Cuisson
15minutes
Ingrédients
  • 300g spaghettis
  • 30ml huile d’olive
  • 1/2 oignonémincé
  • 200g tofu fumécoupé en allumettes
  • 20cl crème fraîche
  • 40g parmesan râpé
  • 1càs câpres
  • 4 oeufs(les jaunes)
Préparation de la recette
  1. Faire cuire les spaghettis selon les indications du paquet.
  2. Pendant ce temps, faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle. Ajouter l’oignon, cuire 3 minutes, ajouter le tofu et le faire griller légèrement.
  3. Dans un saladier, mélanger la crème fraîche avec le parmesan et verser dans la poêle avec les oignons et le tofu. Assaisonner. Maintenir au chaud jusqu’à la fin de la cuissons des pâtes.
  4. Verser les pâtes dans la sauce au parmesan, mélanger, servir chaud avec les câpres, les jaunes d’oeuf, et déguster immédiatement !
Notes

Pour une version plus légère, testez les pâtes à la carbonara vegan !