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Pâtes au pesto et burrata

Pâtes au pesto et burrata
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Un peu de cuisine du placard aujourd'hui avec une touche d'exception ! De la facilité, de l'acidité, du crémeux, chaque fourchette est un régal, alors courez vite chercher de la burrata et dégustez cette recette au calme !
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Temps de Préparation 5 personnes
Temps de Cuisson 15 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 15 ml huile d’olive
  • 1 échalote émincée
  • 1 citron (zeste de jus)
  • 400 g spaghettis
  • 120 g pesto
  • 140 g maïs
  • 200 g burrata
  • 20 g pignons de pin
Temps de Préparation 5 personnes
Temps de Cuisson 15 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 15 ml huile d’olive
  • 1 échalote émincée
  • 1 citron (zeste de jus)
  • 400 g spaghettis
  • 120 g pesto
  • 140 g maïs
  • 200 g burrata
  • 20 g pignons de pin
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Préparation de la recette

  1. Faire cuire les spaghettis selon les indications du paquet ou 8 minutes. Egoutter et réserver un peu d'eau de cuisson.
  2. Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole. Ajouter l'échalote, cuire 30 secondes, ajouter le zeste de citron, cuire 30 secondes, ajouter les spaghettis cuits, saler, poivrer, ajouter le pesto, le maïs, ajouter un peu d'eau de cuisson, mélanger délicatement.
  3. Servir les pâtes avec la burrata, les pignons de pin et terminer par le jus de citron.
Informations nutritionnelles
Pâtes au pesto et burrata
Valeur pour 1 personne
Calories 559Kcal Calories provenant des lipides 297Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 33g 51%
Gras saturés 10g 50%
Gras polyinsaturés 1g
Gras monoinsaturés 3g
Cholestérol 35mg 12%
Sodium 1307mg 54%
Potassium 48mg 1%
Total glucides 43g 14%
Fibres alimentaires 5g 20%
Sucres 4g
Protéines 18g 36%
Vitamine C 13%
Calcium 29%
Fer 10%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
Une question sur une recette ou une erreur à signaler, envoyez-nous un mail à contact@menu-vegetarien.com

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