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Pizza patates douces mozzarella et oignons caramélisés

Pizza patates douces mozzarella et oignons caramélisés
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Évaluation: 4.5
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Une pizza originale, sucrée-salé avec une base de mozzarella, des patates douces rôties, des oignons caramélisés et de la roquette assaisonnée, c'est bon, et ça change !
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Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 30 minutes
Portions

Ingrédients

  • 30 ml huile d’olive
  • 2 oignons moyens émincés
  • 1 pâte à pizza
  • 500 g patates douces coupées en rondelles
  • 250 g mozzarella pelées et coupée en tranches fines
La roquette
  • 50 g roquette lavée
  • 45 ml huile d’olive
  • 2 càs vinaigre balsamique
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 30 minutes
Portions

Ingrédients

  • 30 ml huile d’olive
  • 2 oignons moyens émincés
  • 1 pâte à pizza
  • 500 g patates douces coupées en rondelles
  • 250 g mozzarella pelées et coupée en tranches fines
La roquette
  • 50 g roquette lavée
  • 45 ml huile d’olive
  • 2 càs vinaigre balsamique
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Préparation de la recette

  1. Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle. Ajouter les oignons, saler, poivrer, mélanger et cuire à feu doux pendant 30 minutes.
  2. Pendant ce temps, faire chauffer le four à 180°C. Mettre les rondelles de patate douce dans un saladier, arroser d'huile d'olive, saler, poivrer , bien mélanger, puis les déposer sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Cuire 20 minutes.
  3. Mettre les rondelles de mozzarella sur la pâte à pizza, ajouter les patates douces, les oignons, et cuire 15 minutes au four.
  4. Pendant ce temps, préparer la roquette avec la vinaigrette.
  5. Sortir la pizza du four, ajouter la roquette et servir.
Informations nutritionnelles
Pizza patates douces mozzarella et oignons caramélisés
Valeur pour 1 personne
Calories 620Kcal Calories provenant des lipides 324Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 36g 55%
Gras saturés 10g 50%
Gras polyinsaturés 2g
Gras monoinsaturés 17g
Cholestérol 40mg 13%
Sodium 1539mg 64%
Potassium 447mg 13%
Total glucides 57g 19%
Fibres alimentaires 7g 28%
Sucres 9g
Protéines 19g 38%
Vitamine A 320%
Vitamine C 24%
Calcium 40%
Fer 9%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
Une question sur une recette ou une erreur à signaler, envoyez-nous un mail à contact@menu-vegetarien.com

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