Poireaux vinaigrette
Préparation de la recette
- Couper les pieds et enlever les feuilles abîmées des poireaux puis les fendre les 2.
- Laver les poireaux dans de l'eau froide et couper chaque poireau en 2 tronçons.
- Faire cuire 10 minutes à l’auto-cuiseur ou dans une casserole d'eau bouillante, puis laissez-les tiédir.
- Mélanger les ingrédients de la vinaigrette, avec un peu de sel et de poivre.
- Ajouter la vinaigrette aux poireaux et servir tiède ou froid.
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Informations nutritionnelles
Poireaux vinaigrette
Valeur pour 1 personne
Calories 100Kcal
Calories provenant des lipides 99Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 11g
17%
Gras saturés 2g
10%
Gras polyinsaturés 1g
Gras monoinsaturés 7g
Sodium 93mg
4%
Potassium 3mg
0%
Total glucides 1g
0%
Fibres alimentaires 0.1g
0%
Sucres 0.2g
Protéines 0.03g
0%
Vitamine A
0.3%
Vitamine C
0.2%
Calcium
0.1%
Fer
0.3%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
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