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Poireaux vinaigrette

Poireaux vinaigrette
Imprimer la recette
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 10 min
Portions
personnes

Ingrédients

  • 4 poireaux
Vinaigrette
  • 45 ml huile d’olive
  • 1 càs vinaigre balsamique
Temps de Préparation 5 minutes
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Portions
personnes

Ingrédients

  • 4 poireaux
Vinaigrette
  • 45 ml huile d’olive
  • 1 càs vinaigre balsamique
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Préparation de la recette

  1. Couper les pieds et enlever les feuilles abîmées des poireaux puis les fendre les 2.
  2. Laver les poireaux dans de l'eau froide et couper chaque poireau en 2 tronçons.
  3. Faire cuire 10 minutes à l’auto-cuiseur ou dans une casserole d'eau bouillante, puis laissez-les tiédir.
  4. Mélanger les ingrédients de la vinaigrette, avec un peu de sel et de poivre.
  5. Ajouter la vinaigrette aux poireaux et servir tiède ou froid.
Informations nutritionnelles
Poireaux vinaigrette
Valeur pour 1 personne
Calories 100Kcal Calories provenant des lipides 99Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 11g 17%
Gras saturés 2g 10%
Gras polyinsaturés 1g
Gras monoinsaturés 7g
Sodium 93mg 4%
Potassium 3mg 0%
Total glucides 1g 0%
Fibres alimentaires 0.1g 0%
Sucres 0.2g
Protéines 0.03g 0%
Vitamine A 0.3%
Vitamine C 0.2%
Calcium 0.1%
Fer 0.3%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
Une question sur une recette ou une erreur à signaler, envoyez-nous un mail à contact@menu-vegetarien.com

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