Pois chiches croustillants épicés, riz et yaourt poivré
Pois chiches croustillants épicés, riz et yaourt poivré
Portions Temps de Préparation
4personnes 10minutes
Temps de Cuisson
15minutes
Portions Temps de Préparation
4personnes 10minutes
Temps de Cuisson
15minutes
Ingrédients
  • 200g riz
  • 1càs sauce sriracha(à doser selon vos préférences)
Les pois chiches
  • 60ml huile d’olive
  • 1 échalote
  • 2 gousses d’ailhachées
  • 200g pois chiches cuitségouttés
  • 3càs persil
  • 2càs ciboulette
Le yaourt
  • 2 yaourts à la grecque
  • 15ml huile d’olive
Préparation de la recette
  1. Faire cuire les riz selon les indications du paquet.
  2. Faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen dans une sauteuse. Ajouter l’échalote, l’ail et les pois chiches. Mélanger. Cuire environ 12 minutes jusqu’à ce qu’ils soient juste croustillants. Ajouter les herbes, mélanger.
  3. Servir le riz avec les pois chiches croustillants, le yaourt arrosé d’huile d’olive et de poivre noir, et terminer par un peu de sauce sriracha, selon votre goût.