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Portions 4 personnes
Calories 378kcal
Ingrédients
- 450 g haricots verts, parés et coupés en deux
- 2 courgette, coupées en morceaux
- 400 g pois chiches cuits, égouttés et rincés
- 285 g maïs
- 250 g tomates cerises, coupées en 2
- 3 oignon vert, émincés
Vinaigrette
- 3 càs basilic
- 3 càs persil
- 60 ml jus de citron
- 4 càs vinaigre de cidre
- 60 ml huile d’olive
- 1 gousse d'ail, hachée
Préparation de la recette
- Cuire les haricots verts et les courgettes à la vapeur environ 10 minutes.
- Pendant ce temps, préparer la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients dans un robot culinaire et en mixant jusqu'à ce que les herbes soient hachées finement.
- Dans un saladier, mélanger les pois chiches, le maïs, les tomates cerises et la cébette. Ajouter les haricots verts et les courgettes, puis verser la vinaigrette sur le dessus. Mélanger jusqu'à ce que tout soit bien enrobé.
NOTES PERSO
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 378 kcal (19%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.
