Purée de topinambour aux noisettes
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Purée de topinambour aux noisettes
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| Portions | Temps de Préparation |
| 4 | 10minutes |
| Temps de Cuisson |
| 20minutes |
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Ingrédients
- 500g topinambourscoupés en morceaux
- 15ml huile d’olive
- 20cl lait
- 20cl crème liquide
- 20g noisettesconcassées
Préparation de la recette
- Faire chauffer l’huile d’olive dans une casserole. Ajouter les topinambours, et le lait de cuire 20 minutes.
- Ajouter la crème liquide, saler, poivrer, mixer. Servir avec les noisettes concassées.
Notes
Ajouter un peu d’eau si la purée est trop épaisse.
