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Quiche poireau champignons

Quiche poireau champignons
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Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 35 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 15 ml huile d’olive
  • 3 poireaux le blanc, émincé
  • 500 g champignons de Paris tranchés
  • 4 oeufs
  • 25 cl lait végétal ou lait de vache
  • 2 càs Thym
  • 100 g emmental râpé
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 35 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 15 ml huile d’olive
  • 3 poireaux le blanc, émincé
  • 500 g champignons de Paris tranchés
  • 4 oeufs
  • 25 cl lait végétal ou lait de vache
  • 2 càs Thym
  • 100 g emmental râpé
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Préparation de la recette

  1. Préchauffer le four à 220°C.
  2. Pendant ce temps, faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Ajouter les poireaux 5 minutes, ajouter les champignon, cuire 5 minutes de plus. Assaisonner avec du sel et du poivre.
  3. Dans un bol, fouetter ensemble les œufs, le lait, la moitié de l'emmental et le thym.
  4. Etaler les légumes sur la pâte, ajouter le matériel, saupoudrer du reste d'emmental et cuire 25 minutes.
Informations nutritionnelles
Quiche poireau champignons
Valeur pour 1 personne
Calories 532Kcal Calories provenant des lipides 279Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 31g 48%
Gras saturés 15g 75%
Gras polyinsaturés 2g
Gras monoinsaturés 6g
Cholestérol 202mg 67%
Sodium 508mg 21%
Potassium 585mg 17%
Total glucides 43g 14%
Fibres alimentaires 5g 20%
Sucres 7g
Protéines 20g 40%
Vitamine A 29%
Vitamine C 19%
Calcium 31%
Fer 26%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
Une question sur une recette ou une erreur à signaler, envoyez-nous un mail à contact@menu-vegetarien.com

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