Quinoa au fenouil et chou-fleur rôtis, grenade
Quinoa au fenouil et chou-fleur rôtis, grenade
Portions Temps de Préparation
4personnes 10minutes
Temps de Cuisson
25minutes
Portions Temps de Préparation
4personnes 10minutes
Temps de Cuisson
25minutes
Ingrédients
  • 2 bulbes de fenouilcoupés en quartiers
  • 400g chou-fleur(les fleurettes)
  • 45ml huile d’olive
  • 1 citron(le jus)
  • 3càc cumin
  • 0,5càs sucre
  • 250g quinoarincé
  • 50g fromage de chèvre
  • 0,5 grenade(les graines)
Préparation de la recette
  1. Préchauffer le four à 180°C. Couper le fenouil et le chou-fleur.
  2. Mettre le fenouil et le chou-fleur dans un saladier, ajouter un peu d’huile d’olive, le jus de citron, le cumin, le sucre, saler, poivrer et bien mélanger, puis les déposer sur la plaque du four recouverte de papier cuisson; Cuire 25 minutes.
  3. Pendant ce temps, cuire le quinoa selon les indications du paquet ou 12 minutes. Une fois cuit et égoutté, mettre dans un saladier, ajouter un peu d’huile d’olive, mélanger.
  4. Lorsque le chou-fleur et le fenouil sont cuits, les mettre dans le saladier avec le quinoa. Ajouter le fromage de chèvre et les graines de grenade. Servir.