Quinoa au poireau et pignons de pin
Quinoa au poireau et pignons de pin
Portions Temps de Préparation
4personnes 10minutes
Temps de Cuisson
12minutes
Portions Temps de Préparation
4personnes 10minutes
Temps de Cuisson
12minutes
Ingrédients
  • 200g quinoarincé
  • 15ml huile d’olive
  • 1 échalotehachée
  • 3 poireauxle blanc et vert clair émincés
  • 1càs miel
  • 20g pignons de pin
Vinaigrette
  • 45ml huile d’olive
  • 1 gousse d’ailécrasée
  • 1 citron(le jus)
Préparation de la recette
  1. Cuire le quinoa selon les indications du paquet ou 12 minutes.
  2. Pendant ce temps, faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle. Ajouter l’échalote, le poireau, le miel, mélanger. Cuire 10 minutes.
  3. Pendant ce temps, faire griller le pignons à sec dans une poêle. Mélanger les ingrédients de la vinaigrette avec du sel et du poivre.
  4. Servir le quinoa avec les poireaux au miel, arroser de vinaigrette et terminer par les pignons grillés.