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Portions 4 personnes
Calories 452kcal
Ingrédients
- 300 g riz basmati
- 80 g petits pois
- 30 ml huile d’olive
- 1 oignon, émincé
- 2 tomate, coupées en quartiers
- 4 champignons
- 15 cl bouillon de légumes
- 30 g raisins secs
- 30 g cacahuètes
- 2 càs curry
Préparation de la recette
- Faire cuire le riz basmati le temps indiqué sur le paquet ou 12 minutes. Faire cuire les petits-pois à la vapeur.
- Faire chauffer une poêle, y mettre les cacahuètes et les faire torréfier.
- Ajouter l'huile d'olive, puis les oignons et les faire suer 3 minutes. Ajouter les raisins, les tomates, les champignons, le curry et le bouillon de légumes. Assaisonner. Mélanger et laisser cuire 10 minutes à feu doux.
- Ajouter le riz et les petits pois puis mélanger de nouveau. Laisser cuire 5 minutes supplémentaires. Goûter et rectifier l’assaisonnement en curry et en sel si nécessaire.
NOTES PERSO
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 452 kcal (23%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.
