Salade d’abricots et myrtilles

Salade d’abricots et myrtilles
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Temps de Préparation 5 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 100 g pousses d'épinards
  • 350 g abricots dénoyautés et coupés en quartiers
  • 150 g myrtilles
  • 75 g baies de goji
  • 2 càs basilic ciselé
Sauce
  • 1 càs sirop d'agave
  • 60 ml huile d’olive
  • 30 ml jus de citron vert
Temps de Préparation 5 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 100 g pousses d'épinards
  • 350 g abricots dénoyautés et coupés en quartiers
  • 150 g myrtilles
  • 75 g baies de goji
  • 2 càs basilic ciselé
Sauce
  • 1 càs sirop d'agave
  • 60 ml huile d’olive
  • 30 ml jus de citron vert
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Préparation de la recette

  1. Dans un saladier, mettre les épinards, les abricots tranchés, les myrtilles, les baies de goji et le basilic
  2. Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette et arroser la salade. Servir.
Informations nutritionnelles
Salade d'abricots et myrtilles
Valeur pour 1 personne
Calories 280 Calories provenant des lipides 144
% valeur quotidienne*
Total lipides 16g 25%
Gras saturés 2g 10%
Gras polyinsaturés 2g
Gras monoinsaturés 11g
Sodium 109mg 5%
Potassium 348mg 10%
Total glucides 35g 12%
Fibres alimentaires 6g 24%
Sucres 24g
Protéines 5g 10%
Vitamine A 139%
Vitamine C 47%
Calcium 6%
Fer 13%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
Une question sur une recette ou une erreur à signaler, envoyez-nous un mail à contact@menu-vegetarien.com

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