Salade asiatique croquante
Salade asiatique croquante
Portions Temps de Préparation
4personnes 10minutes
Temps de Cuisson
20minutes
Portions Temps de Préparation
4personnes 10minutes
Temps de Cuisson
20minutes
Ingrédients
La vinaigrette
  • 4càs vinaigre de riz
  • 30ml sauce soja
  • 1càs sirop d’agave
  • 3càs huile de sésame
  • 60ml huile d’olive
  • 2càs beurre de cacahuètes
  • 2càs graines de sésame
La salade
  • 1 carotterâpée
  • 1/2 poivron rougeémincé
  • 100g pois gourmands
  • 1/4 oignon rougefinement tranché
  • 40g cacahuètesconcassées
  • 1/2 concombrecoupé en morceaux
Préparation de la recette
  1. Dans un bol, fouetter tous les ingrédients de la vinaigrette (garder un peu de graines de sésame pour servir).
  2. Faire cuire les pois sucrés pendant environ 2 minutes dans de l’eau bouillante. Égoutter, rincer sous l’eau très froide, égoutter et mettre de côté.
  3. Mélanger tous les ingrédients de salade dans un saladier. Arroser de vinaigrette et terminer par un peu de graines de sésame.