Quantcast

Salade asiatique quinoa et noix de cajou

Salade asiatique quinoa et noix de cajou
Votes: 0
Évaluation: 0
Vous:
Évaluez cette recette!
Imprimer la recette
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 20 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 250 g quinoa
  • 200 g chou-rouge hâché
  • 250 g carottes hâchées
  • 1 poivron rouge coupé en dés
  • 3 cébette émincées
  • 3 càs coriandre
  • 50 g noix de cajou
Vinaigrette
  • 1 càs huile de sésame
  • 2 càs sauce tamari
  • 1 càs vinaigre de riz
  • 1/2 gousse d'ail hâchée
  • 1 càs sirop d'agave
  • 1/2 càc gingembre râpé
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 20 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 250 g quinoa
  • 200 g chou-rouge hâché
  • 250 g carottes hâchées
  • 1 poivron rouge coupé en dés
  • 3 cébette émincées
  • 3 càs coriandre
  • 50 g noix de cajou
Vinaigrette
  • 1 càs huile de sésame
  • 2 càs sauce tamari
  • 1 càs vinaigre de riz
  • 1/2 gousse d'ail hâchée
  • 1 càs sirop d'agave
  • 1/2 càc gingembre râpé
Imprimer la recette

Préparation de la recette

  1. Faire cuire le quinoa selon le temps indiqué sur le paquet après l'avoir rincé.
  2. Fouetter les ingrédients de la vinaigrette.
  3. Ajouter le quinoa à la vinaigrette et bien mélanger.
  4. Ajouter les légumes, la cebette, la coriandre et les noix de cajou.
Informations nutritionnelles
Salade asiatique quinoa et noix de cajou
Valeur pour 1 personne
Calories 411Kcal Calories provenant des lipides 117Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 13g 20%
Gras saturés 2g 10%
Gras polyinsaturés 3g
Gras monoinsaturés 4g
Sodium 478mg 20%
Potassium 471mg 13%
Total glucides 61g 20%
Fibres alimentaires 9g 36%
Sucres 11g
Protéines 13g 26%
Vitamine A 259%
Vitamine C 154%
Calcium 6%
Fer 12%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
Une question sur une recette ou une erreur à signaler, envoyez-nous un mail à contact@menu-vegetarien.com

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Inscription

Newsletter

Nouveaux menus, nouvelles recettes
tous les 15 jours