Salade d’avocat, maïs et riz
Salade d’avocat, maïs et riz
Portions Temps de Préparation
4personnes 10minutes
Temps de Cuisson
10minutes
Portions Temps de Préparation
4personnes 10minutes
Temps de Cuisson
10minutes
Ingrédients
La vinaigrette
  • 60ml huile d’olive
  • 30ml jus de citron
  • 30ml jus de citron vert
  • 1 gousse d’ail
  • 1/4càc cumin
La salade
  • 250g riz
  • 280g maïs
  • 1 avocatcoupé en dés
  • 2 oignons vertsle vert émincé
  • 2càs coriandre fraîcheciselé
  • 60g parmesan râpé
Préparation de la recette
  1. Faire cuire le riz selon les indications du paquet. Egoutter.
  2. Pendant ce temps, fouetter ensemble tous les ingrédients de la vinaigrette.
  3. Mettre le riz refroidi et le maïs dans un saladier, arroser de vinaigrette, mélanger et servir avec l’avocat, les oignons verts, la coriandre et le parmesan.