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Salade de chou rave et pomme

Salade de chou rave et pomme
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Le chou rave est assez peu connu chez nous. Blanc, vert ou violet, il peut se consommer cru ou cuit, et c'est un concentré de vitamine C ! Mettez un peu d'originalité dans vos entrées, essayez vite cette recette !
Imprimer la recette
Temps de Préparation 10 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 450 g chou-rave coupé en allumettes
  • 1 pomme coupée en allumettes
  • 2 càs estragon
  • 20 g graines de tournesol
  • 1 citron (zeste et jus)
  • 30 ml huile d’olive
Temps de Préparation 10 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 450 g chou-rave coupé en allumettes
  • 1 pomme coupée en allumettes
  • 2 càs estragon
  • 20 g graines de tournesol
  • 1 citron (zeste et jus)
  • 30 ml huile d’olive
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Préparation de la recette

  1. Dans un saladier, mélanger les allumettes de chou rave et de pomme. Ajouter l'estragon, les graines de tournesol et le zeste de citron à doser selon vos préférences.
  2. Arroser d'huile d'olive et de jus de citron, saler, poivrer, mélanger.
Informations nutritionnelles
Salade de chou rave et pomme
Valeur pour 1 personne
Calories 141Kcal Calories provenant des lipides 90Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 10g 15%
Gras saturés 1g 5%
Gras polyinsaturés 1g
Gras monoinsaturés 5g
Sodium 37mg 2%
Potassium 345mg 10%
Total glucides 13g 4%
Fibres alimentaires 4g 16%
Sucres 8g
Protéines 3g 6%
Vitamine A 5%
Vitamine C 67%
Calcium 7%
Fer 7%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
Une question sur une recette ou une erreur à signaler, envoyez-nous un mail à contact@menu-vegetarien.com

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