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Salade de carottes, orange et bergamote

Salade de carottes, orange et bergamote
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Temps de Préparation 10 minutes
Temps d'Attente 2 heures
Portions
personnes

Ingrédients

  • 1 càs thé noir à la bergamote ou earl grey
  • 300 g carottes coupées en lamelles à la mandoline
  • 1 orange (jus)
  • 60 ml huile d’olive
  • 1 càs vinaigre de cidre
  • 2 càs graines de sésame
Temps de Préparation 10 minutes
Temps d'Attente 2 heures
Portions
personnes

Ingrédients

  • 1 càs thé noir à la bergamote ou earl grey
  • 300 g carottes coupées en lamelles à la mandoline
  • 1 orange (jus)
  • 60 ml huile d’olive
  • 1 càs vinaigre de cidre
  • 2 càs graines de sésame
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Préparation de la recette

  1. Porter une casserole d’eau à ébullitions puis éteindre le feu et y faire infuser le thé quelques minutes.
  2. Porter de nouveau à ébullition et y plonger les carottes 5 minutes. Les égoutter et les laisser refroidir.
  3. Fouetter ensemble le jus d’orange, l’huile d’olive, le vinaigre de cidre, saler, poivrer et arroser les carottes avec. Placer au réfrigérateur 2 heures.
  4. Saupoudrer de graines de sésame au moment de servir.
Informations nutritionnelles
Salade de carottes, orange et bergamote
Valeur pour 1 personne
Calories 197Kcal Calories provenant des lipides 162Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 18g 28%
Gras saturés 2g 10%
Gras polyinsaturés 3g
Gras monoinsaturés 12g
Sodium 54mg 2%
Potassium 283mg 8%
Total glucides 10g 3%
Fibres alimentaires 3g 12%
Sucres 4g
Protéines 2g 4%
Vitamine A 253%
Vitamine C 17%
Calcium 4%
Fer 3%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
Une question sur une recette ou une erreur à signaler, envoyez-nous un mail à contact@menu-vegetarien.com

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