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Salade de chou-fleur et pommes

Salade de chou-fleur et pommes
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Temps de Préparation 5 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 300 g chou-fleur
  • 2 pommes gala
  • 60 ml huile d’olive
  • 4 càs vinaigre de cidre
  • 3 càs menthe ciselée
Temps de Préparation 5 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 300 g chou-fleur
  • 2 pommes gala
  • 60 ml huile d’olive
  • 4 càs vinaigre de cidre
  • 3 càs menthe ciselée
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Préparation de la recette

  1. Dans un grand bol, fouetter ensemble l'huile et le vinaigre, assaisonnez avec du sel et du poivre.
  2. Laver le chou-fleur, les pommes et les feuilles de menthe. Avec une mandoline ou un couteau tranchant, couper le chou-fleur en fines tranches. Couper la pommes en fins quartiers.
  3. Les mettre dans un saladier, arroser de vinaigrette et terminer avec les feuilles de menthe.
Informations nutritionnelles
Salade de chou-fleur et pommes
Valeur pour 1 personne
Calories 179Kcal Calories provenant des lipides 117Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 13g 20%
Gras saturés 2g 10%
Gras polyinsaturés 2g
Gras monoinsaturés 9g
Sodium 39mg 2%
Potassium 368mg 11%
Total glucides 15g 5%
Fibres alimentaires 5g 20%
Sucres 9g
Protéines 2g 4%
Vitamine A 10%
Vitamine C 54%
Calcium 8%
Fer 27%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
Une question sur une recette ou une erreur à signaler, envoyez-nous un mail à contact@menu-vegetarien.com

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