Salade detox au quinoa
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| Temps de Préparation | 10 minutes |
| Temps de Cuisson | 12 minutes |
| Portions |
personnes
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Ingrédients
Vinaigrette
- 60 ml jus de citron
- 1 càs Moutarde
- 1 càs sirop d'agave
- 45 ml huile d’olive
- 1/2 oignon émincé
Salade
- 150 g quinoa
- 1 poivron rouge coupé en dés
- 2 branches de céleri coupés en dés
- 150 g myrtilles
- 200 g edamame
- 100 g laitues
- 60 g amandes
Ingrédients
Vinaigrette
Salade
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Préparation de la recette
- Fouetter ensemble les ingrédients de la vinaigrette.
- Cuire le quinoa selon les indications du paquet ou 12 minutes. Laisser refroidir.
- Mélanger le quinoa, le poivron, le céleri, les myrtilles et les edamame avec la vinaigrette.
- Déposer la laitue au fond des assiettes, ajouter les légumes et terminer par les amandes.
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Informations nutritionnelles
Salade detox au quinoa
Valeur pour 1 personne
Calories 385Kcal
Calories provenant des lipides 207Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 23g
35%
Gras saturés 2g
10%
Gras polyinsaturés 3g
Gras monoinsaturés 13g
Sodium 135mg
6%
Potassium 367mg
10%
Total glucides 36g
12%
Fibres alimentaires 8g
32%
Sucres 11g
Protéines 15g
30%
Vitamine A
38%
Vitamine C
125%
Calcium
7%
Fer
16%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
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