Salade de lentilles et tomates cerises
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| Temps de Préparation | 5 minutes |
| Temps de Cuisson | 20 minutes |
| Portions |
personnes
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Ingrédients
La vinaigrette
- 1 citron (jus et zeste)
- 60 ml huile d’olive
- 1 gousse d'ail hachée
- 1 càc origan
La salade
- 250 g lentilles blondes
- 1/2 oignon rouge émincé
- 200 g tomates cerises coupées en 2
- 4 càs persil haché
- 80 g feta émiettée
Ingrédients
La vinaigrette
La salade
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Préparation de la recette
- Cuire les lentilles selon les indications de l’emballage. Egoutter, rincer et laisser refroidir.
- Pendant ce temps, préparer la sauce. Dans un petit bol, fouetter ensemble les ingrédients de la vinaigrette avec du sel et du poivre. Mettre de côté.
- Dans un saladier, mélanger les lentilles, le persil haché, les tomates, l’oignon rouge, la feta et arroser de vinaigrette.
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Informations nutritionnelles
Salade de lentilles et tomates cerises
Valeur pour 1 personne
Calories 346Kcal
Calories provenant des lipides 171Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 19g
29%
Gras saturés 5g
25%
Gras polyinsaturés 2g
Gras monoinsaturés 12g
Cholestérol 18mg
6%
Sodium 227mg
9%
Potassium 747mg
21%
Total glucides 41g
14%
Fibres alimentaires 21g
84%
Sucres 6g
Protéines 21g
42%
Vitamine A
15%
Vitamine C
26%
Calcium
15%
Fer
39%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
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