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Salade Neptune

Salade Neptune
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Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 400 g pâtes aux légumes
  • 285 g maïs égoutté
  • 800 g fèves (en cosses)
  • 1 càs algues en paillette
Vinaigrette
  • 1 orange (le jus)
  • 15 ml jus de citron
  • 30 ml huile d’olive
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 400 g pâtes aux légumes
  • 285 g maïs égoutté
  • 800 g fèves (en cosses)
  • 1 càs algues en paillette
Vinaigrette
  • 1 orange (le jus)
  • 15 ml jus de citron
  • 30 ml huile d’olive
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Préparation de la recette

  1. Faire cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet.
  2. Pendant ce temps, écosser les fèves et les faire cuire dans une casserole d'eau bouillante pendant 3 minutes. Les égoutter, les refroidir et enlever leur peau.
  3. Fouetter les ingrédients de la vinaigrette.
  4. Dans un saladier, mettre les pâtes, les fèves, le maïs, arroser de vinaigrette et saupoudrer d'algues en paillettes.
Informations nutritionnelles
Salade Neptune
Valeur pour 1 personne
Calories 373Kcal Calories provenant des lipides 81Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 9g 14%
Gras saturés 1g 5%
Gras polyinsaturés 1g
Gras monoinsaturés 5g
Sodium 408mg 17%
Potassium 70mg 2%
Total glucides 57g 19%
Fibres alimentaires 8g 32%
Sucres 2g
Protéines 15g 30%
Vitamine A 0,5%
Vitamine C 14%
Calcium 4%
Fer 17%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
Une question sur une recette ou une erreur à signaler, envoyez-nous un mail à contact@menu-vegetarien.com

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