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Salade de radis et carottes

Salade de radis et carottes
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Temps de Préparation 10 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 1/2 botte radis coupés en fines rondelles
  • 450 g carottes coupées en fines rondelles
  • 3 oignons verts émincés
  • 2 càs coriandre
Vinaigrette
  • 1 càs zeste de citron
  • 45 ml jus de citron
  • 30 ml huile d’olive
Temps de Préparation 10 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 1/2 botte radis coupés en fines rondelles
  • 450 g carottes coupées en fines rondelles
  • 3 oignons verts émincés
  • 2 càs coriandre
Vinaigrette
  • 1 càs zeste de citron
  • 45 ml jus de citron
  • 30 ml huile d’olive
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Préparation de la recette

  1. Dans un saladier mélanger les radis, les carottes, les oignons et la coriandre.
  2. Fouetter les ingrédients de la vinaigrette avec du sel et du poivre.
  3. Arroser les légumes avec la vinaigrette et servir.
Informations nutritionnelles
Salade de radis et carottes
Valeur pour 1 personne
Calories 127Kcal Calories provenant des lipides 72Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 8g 12%
Gras saturés 1g 5%
Gras polyinsaturés 1g
Gras monoinsaturés 6g
Sodium 96mg 4%
Potassium 509mg 15%
Total glucides 14g 5%
Fibres alimentaires 5g 20%
Sucres 6g
Protéines 2g 4%
Vitamine A 380%
Vitamine C 32%
Calcium 6%
Fer 5%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
Une question sur une recette ou une erreur à signaler, envoyez-nous un mail à contact@menu-vegetarien.com

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