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Salade de radis et fenouil

Salade de radis et fenouil
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Temps de Préparation 10 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 30 ml huile d’olive
  • 30 ml jus de citron
  • 1/2 càs Moutarde
  • 1 bulbe de fenouil
  • 250 g radis
Temps de Préparation 10 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 30 ml huile d’olive
  • 30 ml jus de citron
  • 1/2 càs Moutarde
  • 1 bulbe de fenouil
  • 250 g radis
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Préparation de la recette

  1. Laver le fenouil et les radis. Couper les radis en fines tranches. Trancher le fenouil finement et garder quelques feuilles.
  2. Fouetter les ingrédients de la vinaigrette avec du sel et du poivre.
  3. Mélanger le fenouil, les radis avec la vinaigrette et ajouter quelques feuilles de fenouil.
Informations nutritionnelles
Salade de radis et fenouil
Valeur pour 1 personne
Calories 77Kcal Calories provenant des lipides 63Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 7g 11%
Gras saturés 1g 5%
Gras polyinsaturés 1g
Gras monoinsaturés 5g
Sodium 85mg 4%
Potassium 218mg 6%
Total glucides 3g 1%
Fibres alimentaires 2g 8%
Sucres 2g
Protéines 1g 2%
Vitamine A 5%
Vitamine C 14%
Calcium 2%
Fer 1%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
Une question sur une recette ou une erreur à signaler, envoyez-nous un mail à contact@menu-vegetarien.com

Un commentaire pour "Salade de radis et fenouil"

  • Merci beaucoup pour ses recettes printanières par contre je dois très souvent modifier car je dissocie les acides des non acides : légumes avec fruits, donc pas de tartes aux fruits non plus, ni tomates avec salade ou pâtes
    Salutations
    Martine de Haute Savoie

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