Salade de tomates et haricots verts

Salade de tomates et haricots verts
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Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 15 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 200 g haricots verts
  • 30 ml jus de citron
  • 60 ml huile d’olive
  • 1 gousse d'ail
  • 1 càs basilic ciselé
  • 200 g tomates cerises coupées en 2
  • 10 g pignons de pin
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 15 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 200 g haricots verts
  • 30 ml jus de citron
  • 60 ml huile d’olive
  • 1 gousse d'ail
  • 1 càs basilic ciselé
  • 200 g tomates cerises coupées en 2
  • 10 g pignons de pin
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Préparation de la recette

  1. Equeuter les haricots verts. Les cuire dans l'eau bouillante 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants. Égoutter et rincer à l'eau froide.
  2. Fouetter ensemble le jus de citron frais, l'huile d'olive, l'ail, le basilic, saler, poivre.
  3. Mettre les haricots verts et les tomates dans un plat, arroser de vinaigrette et terminer par les pignons de pin.
Informations nutritionnelles
Salade de tomates et haricots verts
Valeur pour 1 personne
Calories 180Kcal Calories provenant des lipides 153Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 17g 26%
Gras saturés 2g 10%
Gras polyinsaturés 2g
Gras monoinsaturés 11g
Sodium 6mg 0%
Potassium 236mg 7%
Total glucides 7g 2%
Fibres alimentaires 2g 8%
Sucres 3g
Protéines 2g 4%
Vitamine A 16%
Vitamine C 26%
Calcium 3%
Fer 4%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
Une question sur une recette ou une erreur à signaler, envoyez-nous un mail à contact@menu-vegetarien.com

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