Sandwich champignons, fromage et épinards

Sandwich champignons, fromage et épinards
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Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 15 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 30 ml huile d’olive
  • 150 g champignons tranchés
  • 1 oignon coupé en tranches
  • 2 càs vinaigre balsamique
  • 8 tranches pain
  • 2 càs beurre à température ambiante
  • 4 tranches fromage à croque-monsieur
  • 100 g pousses d'épinards
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 15 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 30 ml huile d’olive
  • 150 g champignons tranchés
  • 1 oignon coupé en tranches
  • 2 càs vinaigre balsamique
  • 8 tranches pain
  • 2 càs beurre à température ambiante
  • 4 tranches fromage à croque-monsieur
  • 100 g pousses d'épinards
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Préparation de la recette

  1. Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter les champignons et les oignons et les faire frire environ 5 minutes. Ajouter le vinaigre balsamique et continuer à faire frire jusqu’à ce que les champignons et les oignons caramélisent, environ 20 minutes. Réserver.
  2. Faire chauffer une grande poêle à frire.
  3. Beurrer un côté de chaque tanche de pain. Dans la même poêle chaude que les champignons et oignons, poser le côté beurrer au fond de la poêle et ajouter sur le dessus une tranche de fromage et 1/4 du mélange champignons/oignons. Couvrir la poêle avec un couvercle hermétique. Faire frire jusqu’à coloration dorée, il faut que le fromage soit fondu. Faire de même pour les 3 autres sandwichs.
  4. Retirer de la poêle et ajouter 1/4 des pousses d’épinards à chaque sandwich. Refermer avec les autres tranches de pain.
Informations nutritionnelles
Sandwich champignons, fromage et épinards
Valeur pour 1 personne
Calories 285Kcal Calories provenant des lipides 162Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 18g 28%
Gras saturés 9g 45%
Gras polyinsaturés 1g
Gras monoinsaturés 5g
Cholestérol 37mg 12%
Sodium 555mg 23%
Potassium 392mg 11%
Total glucides 23g 8%
Fibres alimentaires 3g 12%
Sucres 4g
Protéines 10g 20%
Vitamine A 55%
Vitamine C 17%
Calcium 21%
Fer 15%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
Une question sur une recette ou une erreur à signaler, envoyez-nous un mail à contact@menu-vegetarien.com

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