Soupe de brocoli et panais
|
Évaluez cette recette!
|
| Temps de Préparation | 5 minutes |
| Temps de Cuisson | 25 minutes |
| Portions |
personnes
|
Ingrédients
- 15 ml huile d’olive
- 1 oignon haché grossièrement
- 2 gousses d'ail écrasées
- 500 g brocolis coupé en morceaux
- 250 g panais coupés en morceaux
- 1 l bouillon de légumes
- 2 càs Thym
- 2 càs persil haché
- 40 g noix hachées
Ingrédients
|
Préparation de la recette
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole. Ajouter l'oignon et l'ail ensemble et cuire 4 minutes. Ajouter le brocoli, le panais, le bouillon de légumes et le thym. Porter à ébullition, réduire le feu et cuire 20 minutes environ.
- Mixer, assaisonner et servir avec le persil et les noix.
|
Informations nutritionnelles
Soupe de brocoli et panais
Valeur pour 1 personne
Calories 276Kcal
Calories provenant des lipides 162Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 18g
28%
Gras saturés 2g
10%
Gras polyinsaturés 10g
Gras monoinsaturés 5g
Sodium 491mg
20%
Potassium 759mg
22%
Total glucides 28g
9%
Fibres alimentaires 9g
36%
Sucres 6g
Protéines 7g
14%
Vitamine A
44%
Vitamine C
165%
Calcium
10%
Fer
13%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
|
Une question sur une recette ou une erreur à signaler, envoyez-nous un mail à contact@menu-vegetarien.com
