Soupe froide de tomates
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| Temps de Préparation | 10 minutes |
| Temps de Cuisson | 5 minutes |
| Temps d'Attente | 2 heures |
| Portions |
personnes
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Ingrédients
- 10 tomates pelées et hachées
- 15 ml huile d’olive
- 1 gousse d'ail pelée
- 1 concombre pelé et haché
- 1/2 oignon émincé
- 1 poivron vert épépiné, et haché
- 1/2 poivron rouge épépiné, et haché
Ingrédients
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Préparation de la recette
- Bien laver les légumes et préparer les ingrédients comme indiqué dans la liste ci-dessus. Garder un peu d'oignon, de poivron vert et de poivron pour le service.
- Mettre tous les ingrédients dans un robot culinaire et mixer finement jusqu'à ce que le tout devienne une purée très lisse. Si les tomates ne sont pas assez juteuses vous pouvez ajouter un peu d'eau froide à la fin et bien mélanger le tout. Assaisonner.
- Laisser refroidir au réfrigérateur pendant quelques heures et servir.
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Informations nutritionnelles
Soupe froide de tomates
Valeur pour 1 personne
Calories 101Kcal
Calories provenant des lipides 36Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 4g
6%
Gras saturés 1g
5%
Gras polyinsaturés 1g
Gras monoinsaturés 3g
Sodium 14mg
1%
Potassium 682mg
19%
Total glucides 15g
5%
Fibres alimentaires 4g
16%
Sucres 9g
Protéines 3g
6%
Vitamine A
63%
Vitamine C
151%
Calcium
3%
Fer
6%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
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