Soupe d’ortie
Soupe d’ortie
Portions Temps de Préparation
4personnes 15minutes
Temps de Cuisson
20minutes
Portions Temps de Préparation
4personnes 15minutes
Temps de Cuisson
20minutes
Ingrédients
  • 45ml huile d’olive
  • 200g pommes de terrecoupées en dés
  • 75cl bouillon de légumes
  • 500g orties
  • 10cl soja cuisine
Préparation de la recette
  1. Faire chauffer l’huile d’olive dans une casserole. Ajouter les dés de pomme de terre et le bouillon de légumes et cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres, environ 15 minutes.
  2. Pendant ce temps, laver les orties, et bien les sécher. Ne garder que les feuilles et les tiges les plus fines. Attention à bien porter des gants. Les ajouter dans la casserole avec les pommes de terre et continuer la cuisson 5 minutes.
  3. Mixer, ajouter le soja cuisine, mixer de nouveau et servir chaud.