Soupe de pois chiches
Soupe de pois chiches
Portions Temps de Préparation
4personnes 5minutes
Temps de Cuisson
15minutes
Portions Temps de Préparation
4personnes 5minutes
Temps de Cuisson
15minutes
Ingrédients
  • 15ml huile d’olive
  • 1/4 oignonhaché
  • 2 gousses d’ailémincées
  • 500g pois chiches cuitségouttés
  • 1càs curry
  • 1càc curcuma
  • 75cl bouillon de légumes
  • 4càs crème de coco
  • 1/2 citron vert(le jus)
  • 20g graines de courge
Préparation de la recette
  1. Faire chauffer l’huile d’olive dans une casserole. Ajouter l’oignon, l’ail, cuire 2 minutes. Ajouter les pois chiches, les épices, saler, poivrer, cuire 5 minutes. Ajouter le bouillon de légumes, laisser mijoter 5 minutes.
  2. Mixer jusqu’à obtenir une consistance onctueuse. Rajouter de l’eau si besoin.
  3. Servir avec la crème de coco, un peu de jus de citron vert et des graines de courges.