Spaghettis de courgettes et tofu croustillant
Spaghettis de courgettes et tofu croustillant
Portions Temps de Préparation
4personnes 10minutes
Temps de Cuisson Temps d’Attente
10minutes 10minutes
Portions Temps de Préparation
4personnes 10minutes
Temps de Cuisson Temps d’Attente
10minutes 10minutes
Ingrédients
  • 400g tofu ferme
  • 15ml huile d’olive
  • 4 courgettescoupées en spaghettis
  • 1 oignon vertémincé
  • 1càs graines de sésame
sauce
  • 1càs beurre de cacahuètes
  • 4càs huile de sésame
  • 4càs sauce tamari
  • 3càs vinaigre de riz
  • 2càs sucre
  • 1 gousse d’ailémincée
  • 1càc gingembrerâpé
Préparation de la recette
  1. Fouetter ensemble tous les ingrédients de la sauce. Mettre au réfrigérateur.
  2. Presser le tofu. Pour cela, le placer dans un linge et mettre un poids dessus pendant 10 minutes. Le couper en cubes.
  3. Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle . Ajouter le tofu et faire revenir jusqu’à ce qu’il soit doré. Ajouter la sauce et cuire jusqu’à ce qu’elle sauce s’évapore et que le tofu brunisse.
  4. Mettre les courgettes au fond d’assiettes creuses, ajouter le tofu, saupoudrer d’oignon vert et de graines de sésame.