Spaghettis de courgettes et tofu croustillant
|
|
Spaghettis de courgettes et tofu croustillant
|
| Portions | Temps de Préparation |
| 4personnes | 10minutes |
| Temps de Cuisson | Temps d’Attente |
| 10minutes | 10minutes |
|
|
Ingrédients
- 400g tofu ferme
- 15ml huile d’olive
- 4 courgettescoupées en spaghettis
- 1 oignon vertémincé
- 1càs graines de sésame
sauce
- 1càs beurre de cacahuètes
- 4càs huile de sésame
- 4càs sauce tamari
- 3càs vinaigre de riz
- 2càs sucre
- 1 gousse d’ailémincée
- 1càc gingembrerâpé
Préparation de la recette
- Fouetter ensemble tous les ingrédients de la sauce. Mettre au réfrigérateur.
- Presser le tofu. Pour cela, le placer dans un linge et mettre un poids dessus pendant 10 minutes. Le couper en cubes.
- Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle . Ajouter le tofu et faire revenir jusqu’à ce qu’il soit doré. Ajouter la sauce et cuire jusqu’à ce qu’elle sauce s’évapore et que le tofu brunisse.
- Mettre les courgettes au fond d’assiettes creuses, ajouter le tofu, saupoudrer d’oignon vert et de graines de sésame.
